Dzisiaj chcę się podzielić przepisem na pyszną sałatkę z awokado i ricottą. To sporo dawka witamin, których tak często brakuje w naszej zimowej diecie:)
Sałatka z awokado, ricottą i suszonymi pomidorami
Składniki:
- duża garść mieszanki sałat lub jednej wybranej
- 1/2 awokado
- 2-3 suszone pomidory odsączone z oleju
- około 100 g serka Ricotta (dobry jest z Lidla:)
- świeżo mielony pieprz (czarny lub kolorowy)
- 1-2 łyżki prażonych pestek słonecznika lub płatków migdałowych (opcjonalnie)
- łyżka soku z cytryny
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- szczypta soli
- szczypta świeżo mielonego pieprzu (czarnego albo kolorowego)
Przygotować sos: w malutkiej miseczce wymieszać dokładnie sok z cytryny z solą do momentu rozpuszczenia. Dokładnie połączyć z oliwą i pieprzem.
W salaterce lub na talerzu umieścić umyte liście sałaty, ułożyć na nich pokrojone w cienkie plastry awokado, oprószyć pieprzem. Rozłożyć łyżeczką serek Ricotta, dodać pokrojone w małe kawałki suszone pomidory. Polać sosem winegret, posypać słonecznikiem lub migdałami.
Najlepiej smakuje ze świeżym lub opieczonym w tosterze pieczywem:)
Buon appetito!
Bardzo fajny przepis, pysznie to wygląda :-)
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie :-)
http://www.mecooks.com
Przepis rzeczywiście ciekawy i sam go dziś wypróbuje. Mam nadzieję że mi się uda i nic nie zepsuję :)
OdpowiedzUsuńhttps://krajalnicesklepowe.pl/
adwokat rzeszow lisa kuli
OdpowiedzUsuń